北京 · 北京稻香村 · 具体分店待确认
百花酥
菜品价格¥4视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
枣泥山楂馅紫薯馅樱桃馅酥皮
烹饪方式
烘焙
味型
甜酸
口感
酥脆酥松
其他特点
本店招牌
分类依据：百花酥是中式酥皮糕点，本次包含枣泥、山楂、紫薯和樱桃等口味。
博主推荐程度
值得尝试旁白明确表示枣泥口味更好吃，但认为该店百花酥与其他门店区别不大，酥皮偏硬。
这道菜怎么样
视频中提到枣泥、山楂、紫薯和樱桃等不同馅料使用相近的酥皮；该店酥皮较薄，烤后口感偏硬，与其他门店相比差异不大。旁白明确更喜欢枣泥口味。
所在记录北京稻香村
视频时间1:45–2:14
价格依据视频中提到