城市待确认 · 鮨麟 · 具体分店待确认
拼盘（香菇、脆藕、玉米笋、红金枪、玉子烧）
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
日本料理
主要食材
香菇脆藕玉米笋红金枪玉子烧
味型
鲜香清鲜香气突出
口感
软酥脆嫩
其他特点
突出食材现代呈现异国传统
分类依据：菜名未明，是欧玛萨卡中的一口式综合拼盘；可确认其属于高价正式日料场景，但无法据此判定为传统经典或明显创新。
博主推荐程度
推荐博主认为各种食材搭配形成软、脆、鲜、香的互补，评价“挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为拼盘搭配不错，口感形成软、脆、鲜、香的互补，整体挺好吃。
所在记录鮨麟
视频时间2:17–2:41
价格依据暂缺