广州 · 信记海鲜饭店 · 具体分店待确认
野生鱼片两吃（菜心炒鱼片 & 鱼汤）
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鱼片菜心鱼骨豆腐葱姜
烹饪方式
炒煨汤
味型
鲜香咸鲜香气突出清鲜
口感
嫩弹
其他特点
突出食材现代呈现
分类依据：同一条鱼被组合成菜心炒鱼片和鱼骨汤的“两吃”套餐，具有明确的组合呈现；但鱼种未听清，且整体评价偏低。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为炒鱼片“有点太普通了”“炒的没什么味道”，并评价鱼汤“有一点点鱼腥味”“不好喝”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主认为炒鱼片口感脆嫩弹，但鱼刺较多，味道普通且炒得没什么味道；鱼汤带有葱姜味和一点鱼腥味，评价为不好喝。
所在记录信记海鲜饭店
视频时间2:56–3:45
价格依据视频中提到