北京 · 紫金阁餐厅 · 具体分店待确认
招牌鲜鲍金鱼虾饺
菜品价格¥114视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
虾仁鲍鱼面皮
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香清鲜香气突出
口感
嫩弹有嚼劲
其他特点
公认经典本店招牌传统做法
分类依据：虾饺是传统粤式点心，属于传统面点；本品加入鲜鲍并以“金鱼”造型呈现，兼具餐厅招牌属性。
博主推荐程度
推荐视频称虾仁选材特别好、口感脆嫩，鲍鱼粒增加韧弹口感，并评价“90%的人过来吃都是好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到虾仁选材较好，口感脆嫩，加入鲍鱼粒后增加了韧弹感；回口有一点鲍鱼腥味，但整体被评价为好吃。
所在记录紫金阁餐厅
视频时间0:20–0:46
价格依据视频中提到