广州 · 银记肠粉店 · 具体分店待确认
炸面肠
菜品价格¥8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广州广东
主要食材
米浆肠粉皮油条
烹饪方式
蒸炸包馅／卷制
味型
鲜香香气突出辣
口感
软酥脆
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法简单烹制
分类依据：炸面肠是广州布拉肠粉包油条的传统主食小吃，核心仍属于米食面点；肠粉蒸制，内含油条，搭配豆豉蒜味辣椒酱。
博主推荐程度
评价有好有坏作者认为肠粉皮薄、辣椒酱香，但指出其中油条不够脆，更喜欢脆口的油条。
这道菜怎么样
视频中提到肠粉皮特别薄，能透出里面的油条；但老高认为油条不够脆，更喜欢脆口的油条。搭配店里的辣椒酱后风味较好，辣椒酱香且有豆豉和大蒜。
所在记录银记肠粉店
视频时间0:34–1:14
价格依据视频中提到