北京 · 潇湘阁 · 具体分店待确认
酸辣鸡胗
菜品价格¥45视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南湘菜
主要食材
鸡胗指椒泡椒
烹饪方式
炒
味型
辣酸咸鲜鲜香
口感
酥脆弹
其他特点
地方特色突出食材
分类依据：以鸡胗和指椒、泡椒炒制，具有明显湘菜口味和地方日常菜特征，但字幕未将其称为正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐评价称鸡胗脆而不老、辣味很带劲，酸辣味有后劲，整体很下饭。
这道菜怎么样
视频中提到鸡胗脆而不老，辣味明显，酸味主要来自泡椒，整体口味较重且很下饭。
所在记录潇湘阁
视频时间0:19–1:27
价格依据视频中提到