北京 · 马胖子宁夏小馆 · 具体分店待确认
椒盐羊肝
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
宁夏
主要食材
羊肝椒盐
烹饪方式
炸
味型
咸鲜香气突出鲜香
口感
酥脆有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
查看资料依据
分类把握：中等
整集场景是北京的宁夏地方餐馆正餐，椒盐羊肝以羊肝为主料并采用炸制，结合宁夏羊肉及羊杂饮食背景，更适合作为地域性日常特色菜；字幕未明确表达推荐或不推荐。
博主推荐程度
评分较高，未明确推荐视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价认为椒盐羊肝外壳炸得酥脆,内部羊肝有嚼劲,椒盐味较浓。
来自哪次探店马胖子宁夏小馆
视频时间5:42–6:19
价格说明暂缺