北京 · 鲜鱼口烤肉季 · 具体分店待确认
雪花肥牛
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
Beijing
主要食材
牛肉
烹饪方式
煎
味型
鲜香浓郁
口感
嫩
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：雪花肥牛在本集北京烤肉餐馆中作为烤肉主菜食用，属于当地传统烤肉场景中的肉类菜品；名称主要指牛肉部位，未显示为独立传统经典菜名。
博主推荐程度
值得尝试评价称牛肉的口感和味道不错，但搭配的烧饼像是剩的，香味不足且口感不酥。
这道菜怎么样
视频中提到评价认为牛肉口感和味道不错，但搭配的烧饼被认为像剩的，香味不足且口感不酥。
所在记录鲜鱼口烤肉季
视频时间0:39–1:10
价格依据视频中提到