南京 · 南京大排档 · 具体分店待确认
金陵烤鸭
菜品价格¥29视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
南京江苏
主要食材
鸭肉鸭皮甜口酱汁
烹饪方式
烤制
味型
鲜香甜清淡
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：金陵烤鸭具有明确的南京地方菜身份和稳定名称，属于地方传统经典。
博主推荐程度
评价有好有坏评价其与北京烤鸭不同，鸭肉本身口味不重，配甜口汁，鸭皮略带酥脆，29元“也就这样吧”。
这道菜怎么样
视频中提到金陵烤鸭的风格与北京烤鸭不同，鸭肉本身咸味较淡，搭配甜口酱汁，鸭皮略带酥脆，整体表现比较一般。
所在记录南京大排档
视频时间1:34–2:04
价格依据视频中提到