武汉 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
火爆鳝丝捞面
菜品价格¥59视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
武汉
主要食材
鳝丝面条酱油
烹饪方式
炒
味型
鲜香甜咸鲜
口感
嫩弹
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：核心是面食，且字幕明确联想到武汉热干面；鳝丝为配搭和炒制部分，因此优先归传统主食面食类。
博主推荐程度
推荐评价者称鳝丝“嫩弹”，面像热干面，并表示“还挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到鳝丝口感嫩弹，味道微甜并带有一点酱油味，面条像热干面，整体评价为好吃。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:54–1:17
价格依据视频中提到