北京 · 小吊梨汤 · 具体分店待确认
炒猪肝
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肝淀粉
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出
口感
偏干纤维感
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：炒猪肝是常见的家常炒菜，字幕明确说明抓粉后爆炒；没有足够证据显示其具有更强的经典菜或地域专属性。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：口播明确评价“这道菜不推荐了”，并称猪肝“火候肯定是过了”“太硬”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：猪肝调味带有香味，但抓粉后爆炒的火候过了，口感太硬、不够嫩，因此不推荐。
所在记录小吊梨汤
视频时间1:16–2:14
价格依据视频中提到