扬州 · 趣园茶社 · 店名待确认
蟹黄汤包
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
扬州淮扬菜
主要食材
面粉猪肉蟹黄汤汁
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香浓郁
口感
软多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：蟹黄汤包是名称稳定的传统汤包类面点，在扬州早茶中作为主食面点食用；评价主要针对蟹黄不足。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：“确实是很多汤，而且很烫”，但“没喝出蟹黄”“有点蟹黄，但是不多”“这真不怎么样”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：汤汁多且很烫，但蟹黄的色泽和味道不明显，被评价为蟹黄不足、整体不怎么样。
所在记录趣园茶社
视频时间1:41–2:12
价格依据视频中提到