锦州 · 石桥子早市 · 店名待确认
素丸子
菜品价格¥7视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
东北
主要食材
红萝卜面糊
烹饪方式
炸发酵
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆软
其他特点
街头／市场美食传统做法简单烹制
查看资料依据
分类把握：中等
早市现炸、以红萝卜和面糊制成的素丸子，主要作为即食小吃；视频还特别指出其更像‘炸面鱼’，并与传统京城素丸子作了区别。
博主推荐程度
评分较高，未明确推荐视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到素丸子刚出锅,口感酥脆。视频认为其与传统素丸子不同,更像炸面鱼,并提到其中有红萝卜;若使用荤油炸制,口感会更酥更脆。
来自哪次探店石桥子早市
视频时间2:39–3:27
价格说明视频中提到