城市待确认 · 鼎泰丰 · 具体分店待确认
特色小笼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
台湾
主要食材
猪肉馅面皮肉皮冻嫩姜米醋
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香咸鲜香气突出清鲜
口感
嫩多汁软
其他特点
公认经典本店招牌传统做法
分类依据：小笼包属于传统正餐面点，现包现蒸和带汤汁体现传统制作特点；本集为鼎泰丰连锁餐厅正餐场景，具有店铺招牌属性。
博主推荐程度
值得尝试评价为口味不错、现包现蒸且有汤汁，肉味足，但多次指出价格偏高。
这道菜怎么样
视频中提到口味不错，现包现蒸，里面有汤汁，提起时不粘底；搭配姜丝和米醋较合适，肉味足，但价格偏高。
所在记录鼎泰丰
视频时间0:13–0:57
价格依据暂缺