南京 · 南京咸亨酒家 · 具体分店待确认
卤香干
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
香干香油
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
有嚼劲
其他特点
简单烹制
分类依据：香干卤制属于常见的大众家常小菜，字幕未提供更强的经典或地域专属证据。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为“简单的一个咸鲜口”，没有尝出明显卤水或酱汤香味，但认为表面香油味较浓。
这道菜怎么样
视频中提到整体是简单的咸鲜口，没有尝出明显的卤水或酱汤香味，但表面香油味较浓。
所在记录南京咸亨酒家
视频时间2:44–2:55
价格依据视频中提到