兰州 · 有奴心 · 店名待确认
香辣羊骨头
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
甘肃兰州
主要食材
羊骨头骨髓辣椒
烹饪方式
水煮炙烤
味型
辣鲜香
口感
有嚼劲软绵密
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：结合兰州烤肉店场景，属于以羊骨和骨髓为主的地方日常菜式；做法较简单，评价主要不佳。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称羊骨头肉少、主要是筋膜，像白水煮汤后临时加辣椒，味道没有入进去，整体很一般。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频称羊骨头肉少、主要是筋膜，味道不够入味，像白水煮后临时加工，整体很一般，但骨髓较多。
所在记录有奴心
视频时间1:47–2:19
价格依据视频中提到