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火热铁板西冷牛扒餐
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
西冷牛排芝士泡菜米饭
烹饪方式
煎烘焙炒
味型
鲜香辣咸鲜浓郁
口感
嫩软
其他特点
连锁标准化简单烹制
分类依据：本集明确是大家乐快餐探店，该菜为含牛排、焗饭和饮料的现代快餐套餐；有标准化腌制、松肉和切筋处理，未体现传统菜或宴席身份。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为57.9元价格过得去、牛排处理较用心，但整体口味一般，且牛肉质量不佳。
这道菜怎么样
视频中提到牛排被描述为经过腌制、松肉和其他技术加工，店家对牛排外圈筋进行了切断处理；黑椒汁被认为不错，但牛肉质量被评价为一般。
所在记录大家乐
视频时间0:26–2:29
价格依据暂缺