萍乡 · 黄矮生态食府 · 具体分店待确认
茶油炒土鸡
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
江西萍乡
主要食材
土鸡茶油剁椒
烹饪方式
炒
味型
辣鲜香香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材
分类依据：以当地强调的茶油和土鸡为核心，在萍乡土菜正餐中作为炒制荤菜供应，具有地方日常特色；评价对口感基本认可，但对调味和茶油表现较为保留。
博主推荐程度
评价有好有坏博主称鸡肉和鸡皮口感尚可，但没吃出茶油特殊味道，主要感受到剁椒的辣味和发酵味，且后段辣到嗓子眼；总结称这道菜“没什么毛病”。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价鸡肉口感有弹性和韧性，鸡皮厚度及口感尚可；味道以剁椒的辣味和发酵味为主，未尝出茶油的特殊味道，入口时不太辣但随后辣到嗓子。
所在记录黄矮生态食府
视频时间1:59–2:55
价格依据视频中提到