干锅米豆腐

长沙 · 胜哥家厨 · 具体分店待确认

干锅米豆腐

地方日常特色主菜推荐
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理4.0

这是一道什么菜

分类把握:较高
菜系/地域
湖南
主要食材
米豆腐咸鲜酱汁辣椒
烹饪方式
味型
鲜香咸鲜
口感
酥脆
其他特点
地方特色突出食材

分类依据:米豆腐是湖南语境下具有地域辨识度的米制食品,本菜以干锅和酱汁处理作为地方餐馆日常特色菜呈现。

博主推荐程度

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口播称米豆腐表皮酥脆、内部软嫩、米香浓郁,酱汁咸鲜回甜带一点辣,并明确评价调味“好”。

这道菜怎么样

视频中提到

视频显示米豆腐外皮酥脆、内部软嫩,米香浓郁,酱汁咸鲜回甜并带有轻微辣味。

所在记录胜哥家厨
视频时间0:55–0:56
价格依据视频中提到