
长沙 · 胜哥家厨 · 具体分店待确认
干锅米豆腐
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握:较高菜系/地域
湖南
主要食材
米豆腐咸鲜酱汁辣椒
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香甜辣咸鲜
口感
酥脆软
其他特点
地方特色突出食材
分类依据:米豆腐是湖南语境下具有地域辨识度的米制食品,本菜以干锅和酱汁处理作为地方餐馆日常特色菜呈现。
博主推荐程度
推荐口播称米豆腐表皮酥脆、内部软嫩、米香浓郁,酱汁咸鲜回甜带一点辣,并明确评价调味“好”。
这道菜怎么样
视频中提到视频显示米豆腐外皮酥脆、内部软嫩,米香浓郁,酱汁咸鲜回甜并带有轻微辣味。
所在记录胜哥家厨
视频时间0:55–0:56
价格依据视频中提到