福州 · 聚春园 · 具体分店待确认
鸡汤汆海蚌
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
闽菜
风味来源
福建福州
主要食材
海蚌鸡汤
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清淡清鲜
口感
嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
福州老字号餐馆语境中出现的鸡汤汆海蚌，属于有稳定地域身份的福州传统经典；字幕说明用滚烫鸡汤汆烫七八秒。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到海蚌用滚烫鸡汤汆烫七八秒即可,视频中没有明确的品尝评价。
来自哪次探店聚春园
视频时间0:17–0:38
价格说明暂缺