扬州 · 趣园茶社 · 具体分店待确认
烫干丝
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
淮扬菜扬州
主要食材
豆腐干丝
烹饪方式
水煮生食／冷食
味型
清淡鲜香
口感
软嫩
其他特点
地方特色传统做法简单烹制
分类依据：烫干丝是扬州早茶中地域辨识度较强的传统日常特色，字幕还明确介绍了其浸水养丝的传统吃法。
博主推荐程度
推荐口播称干丝“是软和的”，并描述浸水养丝带来的惬意江南风味。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为干丝口感柔软，浸在水中的吃法带来惬意的江南风味。
所在记录趣园茶社
视频时间1:53–1:59
价格依据暂缺