北京 · 陶陶居 · 具体分店待确认
百搭酱皇蒸凤爪
菜品价格¥40视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
鸡爪
烹饪方式
炸蒸
味型
甜咸鲜鲜香香气突出
口感
软嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：豉汁或酱香蒸凤爪是粤式早茶中的传统经典点心，视频明确提到先炸后长时间蒸制。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到味道甜咸，酱香较浓；鸡爪经过炸制和长时间蒸制，入口绵软，个头较大。
所在记录陶陶居
视频时间1:23–1:40
价格依据视频中提到