北京 · 味千拉面 · 具体分店待确认
叉烧拉面
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
日本
主要食材
小麦面条猪叉烧骨汤蒜酥葱海苔木耳
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
弹嫩软
其他特点
异国传统连锁标准化传统做法
分类依据：拉面属于传统面食主食，本次场景是味千拉面的连锁快餐；菜品具有明确的日式拉面身份，并使用面条、汤底和叉烧等典型组合。
博主推荐程度
评价有好有坏评测者认为汤底和整体表现中规中矩；叉烧火候到位、软烂但偏咸，面条弹性尚可但面香不足、嚼劲较差。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：汤底加入了蒜酥，整体口味中规中矩；叉烧火候到位、口感软烂，但略咸；面条弹性尚可，面香不足，嚼劲一般。
所在记录味千拉面
视频时间0:18–1:20
价格依据视频中提到