兰州 · Zai Huishou (再回首) · 店名待确认
水洗凉皮
菜品价格¥7视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
甘肃兰州
主要食材
凉皮红油麻酱蒜盐
烹饪方式
凉拌
味型
鲜香辣香气突出咸鲜
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法
分类依据：水洗凉皮是传统凉皮面食的切片形态，在兰州地方小吃用餐场景中作为主食食用。
博主推荐程度
推荐视频说明水洗凉皮与大宽凉皮调味相同，只是一个切片、一个切条；整体对凉皮的红油麻酱味评价为好吃。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其与大宽凉皮味道相同，主要区别在于形态，一个切条、一个切片。
视频时间0:49–0:51
价格依据视频中提到