宜宾 · 潼关芯芯烧烤 · 店名待确认
鼻筋
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
宜宾
主要食材
鼻筋（筋类肉料）
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香香气突出烟熏香
口感
弹酥脆有嚼劲嫩
其他特点
地方特色街头／市场美食简单烹制
分类依据：鼻筋是烧烤摊上的筋类串料，在本集宜宾烧烤用餐中作为即食小吃；视频明确了烤制和软弹脆韧的口感。
博主推荐程度
必点视频直接评价“这个好吃”，并称其里边软弹、外边脆，越嚼越香。
这道菜怎么样
视频中提到内部柔软有弹性，外部较脆，烤制较透，越咀嚼越香。
所在记录潼关芯芯烧烤
视频时间1:28–1:41
价格依据视频中提到