绍兴 · 咸亨酒店 · 具体分店待确认
豆腐干
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
豆腐干
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
有嚼劲偏干
其他特点
突出食材传统做法
分类依据：豆腐干是传统豆制品，也常作为即食小吃或佐餐小菜；本次以五香或卤水风味呈现。
博主推荐程度
推荐博主称其有五香或卤水味，口感紧实、微甜，并表示“这东西，口感味道什么都挺好”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为豆腐干有五香或卤水味，口感紧实、汁水不多，咀嚼时带微甜，整体评价不错。
所在记录咸亨酒店
视频时间0:57–1:16
价格依据视频中提到