防城港 · 天诚海鲜 · 店名待确认
毛豆烧青蟹
菜品价格¥618视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
青蟹毛豆葱姜蒜
烹饪方式
炸炖
味型
鲜香清鲜甜香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材传统做法
分类依据：本集是在防城港大酒楼吃高价大海鲜，青蟹为高档主菜食材，采用裹粉炸后加毛豆、葱姜蒜烧制并勾芡，符合高档海鲜正餐语境；未见足够证据称为传统经典或明显创新。
博主推荐程度
推荐青蟹肉质鲜甜，炒制味道不错；视频还认为毛豆烧这个做法也不错，但提到价格较贵。
这道菜怎么样
视频中提到青蟹肉质鲜甜，炒制味道不错；视频中还介绍了毛豆烧的做法，认为其与姜葱炒相近。
所在记录天诚海鲜
视频时间0:34–1:09
价格依据视频中提到