聊城 · 顺兴斋饭店 · 具体分店待确认
烧牛肚
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
山东
主要食材
鲜牛肚大葱大蒜醋
烹饪方式
水煮烧／焖
味型
鲜香酸香气突出清鲜
口感
弹有嚼劲
其他特点
公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
视频总结明确将其称为用心制作的‘传统菜’，并突出葱、蒜、醋与牛肚本味的山东风味组合，属于传统地方菜式。
博主推荐程度
必点评价称这是全桌‘最牛’的一道，牛肚新鲜、火候恰到好处、呈现‘非常完美’，并认为其将山东菜发挥得淋漓尽致。
这道菜怎么样
视频中提到食材新鲜厚实,火候恰到好处,口感有弹性且有香味;葱香、蒜香、醋香与牛肚本味协调融合。
来自哪次探店顺兴斋饭店
视频时间2:50–3:27
价格说明视频中提到