城市待确认 · MUJI HOTEL · 店名待确认
葱姜猪排骨
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪排骨葱姜
烹饪方式
炖炸烧／焖
味型
甜酸浓郁鲜香
口感
酥脆嫩软
其他特点
宴席／正式餐饮传统做法
分类依据：菜品在酒店餐厅正餐语境中以炖、炸、挂汁等复合方式制作，价格和餐饮场景也显示其为正式餐厅菜；但字幕没有足够依据将其认定为传统经典名菜。
博主推荐程度
值得尝试视频评价其“不难吃”，并称有九成像糖醋排骨；同时描述为排骨炖熟后油炸，再挂糖醋汁微烧。
这道菜怎么样
视频中提到排骨被描述为炖得很烂，外部焦脆、内部嫩，味道有九成像糖醋排骨；整体评价为不难吃。
所在记录MUJI HOTEL
视频时间0:49–1:51
价格依据暂缺