泉州 · 斯丹姜母鸭 · 具体分店待确认
冬瓜瘦肉丸子汤
菜品价格¥26视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
冬瓜瘦肉丸子
烹饪方式
水煮煨汤
味型
清淡咸鲜
口感
弹软嫩
其他特点
简单烹制
分类依据：冬瓜配肉丸煮汤属于普通家庭和大众餐桌常见的清淡汤品，未体现明确地域经典或正式宴席属性。丸子的具体鱼种和肉类组成在视频中未能确定。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称丸子很小，汤“不咸”，像把食材放进开水里煮一煮，最后总结剩下的配菜整体“口很轻，几乎不咸”，主要用于“垫肚子”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：丸子很小，但口感有弹性且顺滑；汤味很淡，几乎没有咸味，被形容为像把食材放进开水中煮一煮。
所在记录斯丹姜母鸭
视频时间1:42–2:09
价格依据视频中提到