青岛 · 新开海 · 具体分店待确认
炉火烤笔管鱼
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
青岛
主要食材
笔管鱼鱼膏酱料
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香香气突出烟熏香
口感
有嚼劲弹
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：以新鲜海产为主料、烤制刷酱的现代餐馆海鲜菜，做法简单，未显示明确传统经典或重构创新身份。
博主推荐程度
推荐博主认为笔管鱼弹性、韧性好，内部有膏，食材新鲜，烤制刷酱后很香，并称好吃。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为笔管鱼弹性和韧性好，内部有膏，食材新鲜，烤制并刷酱的做法简单但味道很香。
所在记录新开海
视频时间1:28–1:59
价格依据视频中提到