城市待确认 · 和府捞面 · 具体分店待确认
猪软骨
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪软骨猪肉
烹饪方式
炖
味型
鲜香浓郁
口感
软嫩
其他特点
连锁标准化突出食材
分类依据：作为面馆单点的标准化肉类配菜出现，明确是炖制猪软骨，但没有足够地域或经典菜身份证据。
博主推荐程度
评价有好有坏猪肉炖得较烂，软骨软到没有“嘎吱嘎吱”的口感，整体像炖排骨。
这道菜怎么样
视频中提到猪肉炖得较烂，软骨很软，没有明显的脆韧口感，整体是炖排骨的味道。
所在记录和府捞面
视频时间2:14–2:28
价格依据暂缺