北京 · 致久精烧滩羊肉酒馆 · 具体分店待确认
羊肝
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
羊肝盐
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软嫩绵密
其他特点
街头／市场美食突出食材简单烹制传统做法
分类依据：酒馆现场点食的烤羊肝，属于长期常见的烧烤小吃形态；以羊肝为核心、调味简单，具有明显食材导向。
博主推荐程度
推荐主播称羊肝烤制火候很好，入口“细嫩粉”，且只撒盐，认为羊肉新鲜、商家敢用较短时间烤制说明品质有保障。
这道菜怎么样
视频中提到烤制较嫩，外层可见血水，入口细嫩粉糯；仅撒盐调味，火候控制较好。
所在记录致久精烧滩羊肉酒馆
视频时间0:47–0:48
价格依据视频中提到