周口市淮阳区 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
烧鸡
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河南
主要食材
鸡豆皮
烹饪方式
炖
味型
鲜香香气突出咸鲜
口感
嫩软
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：烧鸡是名称稳定、具有传统烹饪身份的整鸡菜式；本次为河南餐馆正餐中的主菜，且采用炖至软烂入味的北方做法。
博主推荐程度
必点评价称烧鸡肉质烂糊、味道浸透，鸡胸靠里也有味道，并多次说“烧鸡真不错”“好烧鸡”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价烧鸡肉质很烂糊、味道浸透，鸡胸靠里也有味道，整体认为烧鸡不错、好吃。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:56–2:18
价格依据暂缺