郑州 · 具体分店待确认
荆芥红酸汤烩鲍片
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河南
主要食材
鲍鱼荆芥红酸汤丝瓜番茄
烹饪方式
炖
味型
酸甜咸鲜香气突出
口感
嫩软
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：高档鲍鱼用于正式套餐热菜，但调味和处理未形成清晰的传统经典或明确创新身份。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：鲍片新鲜且给得不少，但红酸汤没有应有的性格，丝瓜土腥味重，整体评价为不及格。
这道菜怎么样
视频中提到鲍鱼食材新鲜且分量较足，但汤汁番茄味明显，酸甜为主、咸味不足，红酸汤缺少应有的风味特征。丝瓜土腥味重，番茄处理不充分，整体被评价为不及格。
所在记录数福
视频时间5:11–5:55
价格依据暂缺
信息来源
- 菜名
- 根据视频画面和字幕整理 · 资料较可靠
- 价格
- 暂缺
- 评价
- 视频中提到 · 资料较可靠
- 资料日期
- 2025-09-16