凯里 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
牛塌拉（清汤）
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
贵州凯里
主要食材
牛肉
烹饪方式
煨汤
味型
清淡
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：菜名和凯里用餐语境表明其属于当地牛肉类特色菜，但本次为清汤做法，视频明确认为其缺少干锅版本的特色。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主评价清汤版本“没啥可说的”，认为味道“就是跟火锅一样”，并称“汤的没什么特色”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主认为清汤版本缺少特色，风味接近普通火锅，评价不高。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:17–2:49
价格依据暂缺