运城 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
浆饭
菜品价格¥3视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山西运城
主要食材
豌豆豆腐面条豆子豆干
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清淡
口感
软绵密
其他特点
地方特色街头／市场美食简单烹制
分类依据：本集是运城早市早点场景，浆饭以豌豆熬浆并加入豆腐、面条等作为当地日常早餐食物，地域和日常特色明显。
博主推荐程度
推荐视频评价其“味道不错”，并称其“沙沙的、柔柔的，所以进嘴很顺”“口感非常好”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其味道不错，主要特点是豌豆熬成的浆带来沙沙、柔柔的口感，入口顺滑；其中可见或提及豆腐、面条、豆子和豆干。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:19–2:11
价格依据视频中提到