汕头 · 八合里海记火锅 · 具体分店待确认
雪花肉
菜品价格¥36视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕汕头
主要食材
雪花牛肉
烹饪方式
水煮
味型
鲜香浓郁
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：处于潮汕鲜切牛肉火锅的正餐语境中，是具有地域特色的牛肉涮品；主要特点是鲜切和短时间涮煮。
博主推荐程度
推荐作者称其口感软、嫩，并强调是鲜切，认为火锅肉应看品质和新鲜程度。
这道菜怎么样
视频中提到口感柔软、嫩滑，被评价为鲜切。
所在记录八合里海记火锅
视频时间0:51–1:45
价格依据视频中提到