长春 · 仁风阁 · 具体分店待确认
朝鲜族拌菜拼盘
菜品价格¥26视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
朝鲜族菜朝鲜半岛
主要食材
明太鱼蕨菜桔梗紫苏菠菜豆芽黑豆明太鱼籽或虾籽
烹饪方式
凉拌腌／渍
味型
鲜香辣酸甜咸鲜香气突出清鲜苦
口感
有嚼劲软纤维感
其他特点
地方特色传统做法简单烹制
分类依据：这是由多种朝鲜族常见拌菜组成的正餐拼盘，具有明确地域辨识度和冷拌传统；视频说明实际包含八种小菜，整体更适合归为地域日常特色而非单一传统经典。
博主推荐程度
推荐逐项评价明太鱼、蕨菜、桔梗和紫苏的风味，并总结朝鲜族小拌菜在黑龙江和吉林两次品尝中始终没有令人失望。
这道菜怎么样
视频中提到拼盘包含多种拌菜，整体具有鲜明的朝鲜族风味。明太鱼咸香微辣并带回甜，蕨菜有特殊香气和鲜味，桔梗酸甜微辣且带苦涩味，紫苏香气突出；紫苏味道可能不适合不习惯该气味的人。
所在记录仁风阁
视频时间3:14–4:38
价格依据视频中提到