运城 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
麻辣串
菜品价格¥5视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
豆腐串芝麻酱
烹饪方式
水煮
味型
辣麻香气突出奶香／绵厚
口感
嫩弹
其他特点
街头／市场美食简单烹制
分类依据：以煮制豆腐串为主要内容，浇麻酱食用，属于常见街头即食小吃；本次评价有褒有贬。
博主推荐程度
评价有好有坏麻酱味挺香，但麻酱较稀、挂味不足，汤底不是特别香且味道不足。
这道菜怎么样
视频中提到麻酱味较香，豆腐串口感较好且煮制时间较长，但麻酱较稀、挂味不足，汤底香味和味道稍显不足。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:21–0:40
价格依据视频中提到