乌鲁木齐 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
马肠子
菜品价格¥26视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
新疆
主要食材
马肉
烹饪方式
腌／渍熏
味型
咸鲜烟熏香浓郁鲜香
口感
有嚼劲偏干
其他特点
地方特色传统技艺传统做法突出食材
分类依据：马肠子是新疆早餐中具有地域辨识度的马肉灌制食品，字幕明确提到果木熏制；本次评价有风味肯定，也有价格偏贵的负面意见。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称其有淡淡烟熏味、像酱牛肉，同时评价“这个贵”。
这道菜怎么样
视频中提到马肠子被描述为有淡淡的烟熏味，味道有些像酱牛肉；视频同时评价其价格偏贵。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:20–0:36
价格依据视频中提到