北京 · 紫金阁餐厅 · 具体分店待确认
松茸鸡汤浸走地鸡
菜品价格¥368视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
松茸走地鸡鸡汤
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香香气突出浓郁清淡
口感
嫩多汁
其他特点
宴席／正式餐饮突出食材简单烹制
分类依据：菜品以高价松茸和整只走地鸡为核心，在华尔道夫酒店高端正餐中供应，属于正式餐饮菜式；做法相对简洁但突出食材和汤味。
博主推荐程度
推荐视频称松茸味很浓，鸡肉很嫩很香、没有杂味，并评价“这才是这家店正常应该有的水平”。
这道菜怎么样
视频中提到松茸味浓，鸡肉嫩且香，没有杂味；视频认为这道菜达到了这家店正常应有的水平。
所在记录紫金阁餐厅
视频时间2:51–2:53
价格依据视频中提到