福州 · 佳榕饭店 · 具体分店待确认
香油田鸡
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
闽菜
风味来源
福州
主要食材
田鸡土豆酱油五香粉葱姜
烹饪方式
炸炒
味型
甜酸香气突出鲜香
口感
酥脆嫩软
其他特点
地方特色传统做法
查看资料依据
分类把握：中等
视频将其作为福州餐馆的地方菜介绍，具有挂糊炸制、葱姜爆锅及当地偏甜调味等地域和日常菜特征。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主称其甜度和酸度出乎预期，感到“失策”，并说三个菜都是甜的、与想象不一样。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：做法类似北方的炸烹,但甜度跟酸度没那么浓,有明显的五香粉味,隐约有少许咖喱味,挂糊酥脆,内里嫩,垫有炸土豆片。
来自哪次探店佳榕饭店
视频时间2:15–2:59
价格说明视频中提到