新疆那拉提（伊犁州） · 马俩哈餐馆 · 具体分店待确认
中盘鸡
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
新疆
主要食材
鸡肉土豆米粉年糕馕
烹饪方式
炒炖
味型
鲜香辣咸鲜甜浓郁
口感
嫩软软糯
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：字幕明确说明中盘鸡是大盘鸡的小份；大盘鸡是具有稳定名称和新疆地域身份的经典菜式，中盘鸡属于其份量变体，仍按传统经典归类。
博主推荐程度
评价有好有坏视频评价鸡肉咸辣、糖色味较浓，土豆软糯沙沙；同时明确表示大盘鸡里的馕比鸡肉更好吃。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉采用炒糖色做法，味道咸辣且糖色味较浓；土豆软糯沙沙，配有米粉、年糕和馕。视频评价馕等碳水比鸡肉更好吃。
所在记录马俩哈餐馆
视频时间1:02–1:04
价格依据视频中提到