北京 · 富临饭店 · 具体分店待确认
羊肚菌乌鸡炖辽参
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
羊肚菌乌鸡辽参瘦肉
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香浓郁清淡
口感
嫩软
其他特点
突出食材简单烹制宴席／正式餐饮传统做法
分类依据：这是高端套餐中的炖盅汤，使用辽参、羊肚菌等较高档食材；虽有广东炖汤传统技法，但该具体组合更符合正式高端餐饮菜式。
博主推荐程度
推荐主持人称其为“典型的、标准的一个广东炖汤”，并评价“这碗汤做的比较标准”。
这道菜怎么样
视频中提到这是一道典型、标准的广东炖汤，主持人认为整体制作比较标准。
所在记录富临饭店
视频时间0:58–1:15
价格依据暂缺