株洲 · 超鲜土菜馆 · 具体分店待确认
招牌一锅鲜
菜品价格¥200视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
湖南株洲
主要食材
鱼泡线椒紫苏
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香咸鲜清鲜香气突出
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色本店招牌突出食材简单烹制
分类依据：这是株洲土菜馆的招牌锅类菜，口播明确强调线椒、紫苏和鱼泡，属于地方餐馆的食材型日常特色菜；具体锅中主体食材未完全说明。
博主推荐程度
推荐评价称汤底咸鲜、鱼类食材嫩滑鲜香，且表示这样一锅两百多元可以接受。
这道菜怎么样
视频中提到汤底咸鲜，突出线椒和紫苏的清香；食材口感嫩滑，评价称其‘跟吃豆腐似的’。视频还提到粉皮能够吸收汤汁，与这道菜搭配较好。
所在记录超鲜土菜馆
视频时间4:28–4:59
价格依据视频中提到