正定 · 国俊饭店 · 具体分店待确认
金毛狮子鱼
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河北
主要食材
鲤鱼
烹饪方式
炸
味型
甜酸咸鲜
口感
酥脆
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：视频明确称其为河北菜，并详细说明冻鱼、切丝、剪丝、炸制等传统造型技法，属于具有稳定烹饪身份的地方经典菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认可鱼片炸得‘很酥脆’，但指出糖醋汁不够亮、勾芡结坨，且认为撒朱古力多余并与味道相冲。
这道菜怎么样
视频中提到鱼肉挂糊炸得酥脆，但糖醋汁颜色不够亮、缺少油润感，勾芡不均匀并出现结坨；朱古力装饰被认为多余且与味道相冲。
所在记录国俊饭店
视频时间1:00–2:04
价格依据视频中提到