上海 · 王宝和大酒店 · 具体分店待确认
蟹酿橙
菜品价格¥218视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海菜
主要食材
蟹肉橙子
烹饪方式
包馅／卷制蒸
味型
鲜香清鲜香气突出酸
口感
软嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典时令限定传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：蟹肉填入橙中制作的稳定传统名菜，具有上海餐饮语境中的经典身份；本次在大酒店以高价正式菜品呈现。
博主推荐程度
推荐视频评价“这个好吃”，并称其为“很有名的菜”“是个大菜”。
这道菜怎么样
视频中提到先闻到橙子的香味，蟹肉口感比前述蟹肉更软、更滑，并带有轻微橙香和咸鲜味；视频评价这道菜好吃。
所在记录王宝和大酒店
视频时间2:55–3:21
价格依据视频中提到