北京 · 烤肉宛 · 具体分店待确认
南煎丸子
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜
主要食材
牛肉五香粉
烹饪方式
煎烧／焖
味型
鲜香香气突出咸鲜
口感
嫩软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：南煎丸子是有稳定名称和传统烹制身份的经典肉丸菜，本次使用牛肉制作并经煎制，属于传统经典而非普通无名炒菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频确认是牛肉丸子，但认为五香粉遮住了肉味，明确评价“这南煎丸子比较一般”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：丸子被确认是牛肉制成，但其中五香粉的味道遮盖了肉味，使整体香味不足，视频评价为比较一般。
所在记录烤肉宛
视频时间2:35–2:52
价格依据视频中提到