贵阳 · 巷子里 · 具体分店待确认
私房土豆泥
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
土豆腊肉彩椒西红柿
烹饪方式
蒸炒
味型
鲜香咸鲜烟熏香清鲜
口感
软绵密
其他特点
本店招牌简单烹制
分类依据：以蒸熟土豆制成泥状底料，再浇上腊肉和彩椒等炒制酱汁，做法直接、家常感强；“私房”体现店内特色但不足以构成现代创新。
博主推荐程度
推荐博主称土豆新鲜、土豆泥鲜香，腊肉酱汁咸鲜且烟熏味很香，并评价“这土豆泥挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到土豆新鲜，土豆泥口感鲜香；上方酱汁含腊肉和彩椒等风味，呈咸鲜口感，并带有明显的腊肉烟熏香，整体被评价为好吃。
所在记录巷子里
视频时间2:29–3:05
价格依据视频中提到